الإجابة المختصرة: يحتاج أي مطعم جديد في دبي إلى أربع دفعات من المطبوعات قبل اليوم الأول — قرطاسية يوم الرخصة، والمطبوعات الموجّهة للضيوف، والتغليف المطبوع، ومطبوعات أسبوع الافتتاح. وينفق مشروع عادي بسعة 60 مقعداً ما بين 6,000 و9,000 درهم على المجموعة كاملة. التغليف هو ما يحدّد الجدول الزمني لأنه يتطلب وقت إنتاج فعلياً، بينما يمكن إنجاز قوائم الطعام وبطاقات العمل خلال أيام. ابدأ قبل أربعة أسابيع من الافتتاح التجريبي ولن ينقصك شيء في تلك الليلة.
هذه القائمة مرتّبة بالترتيب الذي يسير عليه أي افتتاح في دبي فعلياً — الرخصة التجارية، ثم التجهيز، ثم الافتتاح التجريبي — وكل رقم فيها هو سعر فعلي من متجرنا بالدرهم الإماراتي شامل ضريبة القيمة المضافة، مع التوصيل في جميع أنحاء الإمارات. وإذا كنت تبحث عن صفحة الخدمة بدل القائمة، اطّلع على طباعة افتتاح المطاعم في دبي.
الجدول الزمني للمطبوعات خلال أربعة أسابيع
مدد التنفيذ أدناه هي أيام إنتاج بعد اعتمادك للتصميم النهائي، وليست أياماً تقويمية من تاريخ الاستفسار. أضف يومين إلى ثلاثة أيام إذا كان التصميم لا يزال قيد الإعداد.
| التوقيت | ما تطلبه | لماذا في هذا الوقت |
|---|---|---|
| الأسبوع −4 | بطاقات العمل، دفاتر NCR، ملفات العروض | تحتاجها يوم صدور الرخصة — للموردين ومنصات التوصيل والمالك والمعاملات المصرفية |
| الأسبوع −3 | الأكواب الورقية، علب الطعام، الأكياس، المناديل، الملصقات | أطول مدة إنتاج وأكثر البنود التي تحتاج اعتماد تصميم |
| الأسبوع −2 | قوائم الطعام، بطاقات الطاولات، المعلّقات، ملصقات QR | أسعار القائمة تتغير حتى اللحظة الأخيرة — ثبّتها هنا |
| الأسبوع −1 | لوحات A، الملصقات الجدارية، المنشورات، قسائم الافتتاح | كميات طباعة صغيرة وأثر كبير، وتبقي موعد الافتتاح مرناً |
المرحلة الأولى — قرطاسية يوم الرخصة
الدفعة الأولى لا علاقة لها بالضيوف إطلاقاً، بل هي الطبقة الإدارية، وتجاهلها هو أكثر الأخطاء شيوعاً في الافتتاحات: يصل المالك إلى اجتماعات الموردين وتسجيل منصات التوصيل ورقم هاتفه مكتوب في ملاحظة على الجوال.
اطلب كحد أدنى:
- بطاقات العمل — مغلّفة مات 350 غرام بسعر 99 درهماً لـ 500 بطاقة أو 119 درهماً لـ 1,000 بطاقة. اسمان على الأقل: المالك ومدير التشغيل. اطّلع على التشكيلة الكاملة في طباعة بطاقات العمل.
- بطاقات سريعة إذا سبقت الرخصةُ جدولَك — تسليم اليوم التالي بتغليف مات 350 غرام بسعر 149 درهماً لـ 500 أو 179 درهماً لـ 1,000 من الطباعة السريعة.
- دفاتر NCR — 10 دفاتر مقاس A5 بلون واحد 1+1 بسعر 390 درهماً. ستستخدمها لاستلام البضائع والمصروفات النثرية وتسليمات الموردين من الأسبوع الأول.
- ملفات العروض — 100 ملف A4 بجيب، ورق آرت مات 400 غرام، تغليف مخملي مع ختم ذهبي ثلاثي الأبعاد بسعر 1,425 درهماً. يستحق ذلك إذا كنت تتقدم لعقود ضيافة أو وحدات في المولات، ويمكن تجاوزه لمطعم تيك أواي صغير. تصفّح الملفات.
المرحلة الثانية — قوائم الطعام والمطبوعات الموجّهة للضيوف
قوائم الطعام هي البند الذي تبالغ المطاعم في طلبه باستمرار. الأسعار والموردون ونصف الأطباق ستتغير خلال التسعين يوماً الأولى. اطبع 500 لا 5,000.
| مقاس القائمة | 500 نسخة | 1,000 نسخة | 2,000 نسخة |
|---|---|---|---|
| A4 مطوية إلى A5، 350 غرام، تغليف لامع أو مات | 550 درهماً | 800 درهم | 1,300 درهم |
| A3 مطوية إلى A4، 350 غرام، تغليف لامع أو مات | 900 درهم | 1,500 درهم | 2,550 درهماً |
أما في المطاعم الفاخرة فالصيغة تختلف تماماً: 10 قوائم جلدية مقاس A4 بأوراق داخلية 350 غرام مطبوعة على الوجهين بتغليف مات، بسعر 2,210 درهماً. عشرة أغلفة تكفي صالة بـ 40 مقعداً بأريحية لأنها تُقدَّم وتُستعاد، ولا تعيد طباعة سوى الأوراق الداخلية عند تغيّر الأسعار.
أضف ملصقات QR على الطاولات إذا كنت تشغّل قائمة رقمية إلى جانب المطبوعة — لكن اقرأ قواعد تصميم رمز QR أولاً، لأن الرمز المطبوع بحجم أقل من 2 سم على تغليف لامع لن يُقرأ بشكل موثوق تحت الإضاءة الدافئة. التشكيلة الكاملة: طباعة قوائم الطعام في دبي.
المرحلة الثالثة — التغليف المطبوع (البند الأطول)
التغليف هو المكان الذي تُنفق فيه ميزانية الافتتاح فعلياً، وهو المكان الذي تؤثر فيه الحدود الدنيا للطلب أكثر من غيره. تكلفة الوحدة تتغير بشكل هائل مع الكمية، لذا احسم مبكراً ما إذا كنت تشتري للشهر الأول أم للسنة الأولى.
الأكواب الورقية
الكوب مزدوج الجدار 8 أونصات هو الخيار الافتراضي للمشروبات الساخنة في الإمارات — فالكوب أحادي الجدار مع غلاف حراري يخرج أغلى بعد احتساب الغلاف.
| الكمية | بدون أغطية | أغطية عادية | أغطية ممتازة |
|---|---|---|---|
| 500 كوب مزدوج الجدار 8 أونصات | 510 دراهم | 565 درهماً | 630 درهماً |
| 1,000 كوب مزدوج الجدار 8 أونصات | 760 درهماً | 870 درهماً | 1,000 درهم |
أي 0.87 درهم للكوب مع الغطاء عند 1,000 قطعة. والآن قارن بمسار الجملة: 25,000 كوب أحادي الجدار 8 أونصات بلون واحد وبدون أغطية بسعر 5,245 درهماً — أي نحو 0.21 درهم للكوب. أرخص بأربع مرات للوحدة، لكنه مخزون سنة كاملة ومستودع قد لا يكون لديك. معظم المقاهي الجديدة تبدأ بـ 1,000 ثم تنتقل إلى الجملة بعد الشهر الثالث حين يستقر التصميم. اطّلع على كل المقاسات في طباعة الأكواب الورقية، أو اقرأ الدليل الكامل للأكواب الورقية.
علب الطعام
- 2,000 علبة دجاج مقلي للتيك أواي — 1,190 درهماً (0.60 درهم للعلبة)
- 5,000 علبة برجر بيرل — 2,030 درهماً (0.41 درهم للعلبة)
- 100 علبة كرتون مضلّع بمقاس 35 × 25 × 10 سم بطباعة سوداء — 1,500 درهم لصواني الضيافة وعلب التوصيل الخارجية
وكل ما عدا ذلك — البيتزا والحلويات والسلطات — تجده في طباعة العلب المخصصة.
المناديل والأكياس والملصقات
- مناديل طاولة مطبوعة — 895 درهماً؛ مناديل كوكتيل — 985 درهماً
- 500 كيس تسوّق فاخر بمقاس 25 × 25 × 10 سم — 1,940 درهماً للتيك أواي بأسلوب متاجر التجزئة
- 1,000 ملصق اقتصادي لامع مغلّف 80 غرام — 370 درهماً، أو 1,000 ملصق لاصق ممتاز بسعر 730 درهماً
- ملصقات دائرية شفافة قطر 10 سم — 375 درهماً لـ 100، و575 درهماً لـ 500، و775 درهماً لـ 1,000: أرخص طريقة لوضع علامتك على عبوات جاهزة تشتريها من السوق
هذه النقطة الأخيرة هي أفضل حيلة اقتصادية لمطبخ جديد. اشترِ عبوات بلا علامة وأغلقها بملصق مطبوع من طباعة الملصقات والليبل — تحصل على تغليف يحمل علامتك بأقل من درهم للوحدة، وبلا أي حد أدنى لطلب التغليف.
المرحلة الرابعة — اللافتات وأسبوع الافتتاح
- لوحة A بنابض — صغيرة 80 × 115 سم بـ 900 درهم، متوسطة 90 × 190 سم بـ 1,000 درهم، كبيرة 110 × 260 سم بـ 1,110 درهماً
- معلّقة دائرية 60 × 60 سم — 210 دراهم، أو أربع معلّقات 15 × 15 سم بـ 220 درهماً
- 15 ملصقاً مخصصاً مقاس A4 — 140 درهماً
- لافتة نيون — ابتداءً من 550 درهماً
- المنشورات — 1,000 منشور A5 بورق لامع 170 غرام بـ 270 درهماً، و1,000 منشور DL بـ 380 درهماً، و5,000 منشور A6 بـ 590 درهماً
- قسائم الافتتاح — 20 دفتراً بـ 50 ورقة لكل دفتر (1,000 قسيمة)، مقاس 5 × 7 سم، ورق لامع 170 غرام، مطبوعة على الوجهين، مرقّمة ومخرّمة: 1,000 درهم، أي درهم واحد بالضبط للقسيمة
الترقيم التسلسلي أهم مما يبدو. فهو الطريقة التي تعرف بها ما إذا كان توزيع المنشورات في البرج المجاور قد جلب أحداً فعلاً، بدل التخمين. ولافتات المولات والمجتمعات السكنية تحتاج عادةً موافقة المالك قبل التركيب، لذا أرسل التصميم للاعتماد في الأسبوع نفسه الذي تطلب فيه.
كم ينفق مطعم بسعة 60 مقعداً فعلياً
| البند | الكمية | السعر (درهم) |
|---|---|---|
| بطاقات عمل مغلّفة مات 350 غرام | 1,000 | 119 |
| دفاتر NCR مقاس A5 بلون واحد 1+1 | 10 دفاتر | 390 |
| قوائم طعام A4 إلى A5، 350 غرام مغلّفة | 1,000 | 800 |
| أكواب ورقية مزدوجة الجدار 8 أونصات مع أغطية | 1,000 | 870 |
| علب دجاج مقلي للتيك أواي | 2,000 | 1,190 |
| ملصقات اقتصادية لامعة مغلّفة | 1,000 | 370 |
| مناديل طاولة مطبوعة | طلب واحد | 895 |
| لوحة A بنابض، مقاس صغير | 1 | 900 |
| منشورات A5 بورق لامع 170 غرام | 1,000 | 270 |
| معلّقة دائرية 60 × 60 سم | 1 | 210 |
| الإجمالي | 6,014 |
أضف قسائم افتتاح مرقّمة (1,000 درهم) وملفات عروض فاخرة (1,425 درهماً) فتصل إلى 8,439 درهماً — وهو السقف الواقعي لمشروع أول. واحذف لوحة A والمناديل فيفتتح منفذ تيك أواي مقتصد بنحو 3,500 درهم.
كيف تطلب
- أرسل تصميماً جاهزاً للطباعة — ملف PDF بنظام CMYK بدقة 300 نقطة في البوصة مع 3 مم حواف زائدة. قائمة التحقق من التصميم الجاهز للطباعة تغطي كل إعداد، ومقارنة CMYK وRGB تشرح لماذا يطبع أحمر علامتك بشكل مختلف عما تراه على الشاشة.
- لا يوجد تصميم؟ استخدم خدمة التصميم المجانية. أرسل شعارك ونصوص القائمة ونتولى التنسيق للاعتماد.
- اعتمد النموذج التجريبي. أيام الإنتاج تبدأ من الاعتماد لا من تاريخ الطلب.
- استلم التوصيل. دبي والشارقة وأبوظبي روتينية، والإمارات الشمالية تضيف يوماً.
تحذير عملي واحد: تأكد من تهجئة الاسم التجاري ورقم الرخصة على التصميم تماماً كما يردان في الرخصة قبل اعتماد أي شيء يُطبع بالآلاف. إعادة طباعة 2,000 علبة تكلّف أكثر من عشر دقائق من التدقيق.
الأسئلة الشائعة
قبل كم من الوقت يجب أن أطلب مطبوعات المطعم في دبي؟
أربعة أسابيع قبل الافتتاح التجريبي للتغليف، وأسبوعان لقوائم الطعام، وأسبوع واحد للافتات والمنشورات. الإنتاج يستغرق من خمسة إلى سبعة أيام عمل لمعظم البنود بعد اعتماد التصميم، لكن التأخير الحقيقي عادةً في تعديلات التصميم لا في المطبعة.
ما الحد الأدنى لطلب الأكواب الورقية المطبوعة؟
500 قطعة للأكواب مزدوجة الجدار — 510 دراهم بدون أغطية و565 درهماً مع أغطية عادية. أما كميات الجملة للأكواب أحادية الجدار فتبدأ من 25,000 قطعة وتخفض التكلفة إلى نحو 0.21 درهم للكوب. وإذا كانت 500 كثيرة على تجربة أولى، ضع ملصقات مطبوعة على أكواب جاهزة أولاً.
هل يمكنني طباعة قوائم الطعام قبل صدور الرخصة التجارية؟
نعم — قوائم الطعام لا تحمل بيانات الرخصة. لكن أجّل بطاقات العمل ودفاتر NCR وأي شيء يحمل الرقم الضريبي إلى أن تصدر الرخصة والتسجيل الضريبي نهائياً، لأن هذه الأرقام لا يمكن تصحيحها بملصق.
هل تحتاج علب وأكواب الطعام المطبوعة إلى مواد آمنة غذائياً؟
نعم. التغليف الملامس للطعام يجب أن يُطبع على كرتون غذائي بأحبار آمنة للطعام، وهو ما تستخدمه تشكيلات الأكواب والعلب أعلاه. وهذا أيضاً سبب عدم إمكانية إنتاج تغليف الطعام بسرعة المنشورات — فالخامة تُحدَّد قبل الطباعة ولا تُختار عند المطبعة.
ما أرخص طريقة للظهور بمستوى فاخر بميزانية افتتاح؟
أنفق على الشيئين اللذين يلمسهما الضيف: قائمة الطعام والتغليف. التغليف المات أو المخملي على القائمة يكلّف القليل جداً ويبدو باهظاً. ثم ضع ملصقات مطبوعة على عبوات سادة بدل طلب تغليف مخصص القوالب في السنة الأولى.
هل توصّلون خارج دبي؟
نعم — إلى الإمارات السبع بالأسعار نفسها. الشارقة وأبوظبي خلال الأسبوع ذاته، بينما العين والفجيرة ورأس الخيمة وأم القيوين تضيف يوماً إلى الجدول عادةً.
جاهز لطباعة مجموعة الافتتاح؟
أرسل شعارك وتاريخ الافتتاح وسنعود إليك بعرض سعر واحد يغطي كل بند في هذه القائمة، مرتّباً على جدول افتتاحك حتى لا يتأخر شيء. واتساب 971522100909+ أو اتصل على 0522100909.
ابدأ التصفّح من هنا: الأكواب الورقية · علب الطعام · قوائم الطعام · صفحة مطبوعات افتتاح المطاعم.
